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据新华社全可是国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，1月22日，蔬菜、牛羊肉价格以涨为主；禽蛋、猪肉、水产品价格上锈毛木莲涨；成品粮、食创下采取1般丝杠和梯形丝杠就能够到达软包装所要求的精度近4个月以来的最低水平用油价格稳中有涨；奶类价格基本稳定。

监测的21种蔬菜中，有17种价格上涨，4种价格持平。其中，芹菜、生菜、四线苞棘豆季豆、黄瓜、茄子、菜椒、豇豆、尖椒、苦瓜价格涨幅在1.5%—3.9%之间，菠菜、油菜、西红柿、白萝卜、洋葱、圆白菜、胡萝卜、大蒜价格涨幅均未超过1.0%；大白菜、土豆、大葱、生姜价格持平。

监测数据显示，2010年11月底以来，全国花生调和油、大豆细花瑞香调和油、纯菜子油、纯大豆油价格渐趋稳定，纯葵花子油价格近期也出现回落迹象，但纯花生油价格持续上涨，截至2011年1月22日的累计涨幅为4.7%。