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精酿啤酒市场分析扎哥下面对国内啤酒市场的下滑,精酿啤酒成为新风口,啤酒消费者的变化将是这个风口强有力后盾。国内啤酒消费者以中青年为主,上一代的中青年在消费啤酒时保留着大口喝酒、边吃边喝的消费习惯,对啤酒口味也没有足够鉴赏力,但对消费价格颇为敏感。因此以“制作工艺单一、口味单一固化”为特点的传统工业啤酒占据中国啤酒市场份额80%以上。

根据中国国际精酿啤酒展览会的数据,直到2017...。萨堡啤酒带你来聊聊什么是精酿。精酿啤酒（CraftBeer），直译为“手工啤酒”。与精酿啤酒相对的，是大规模的机械化生产的工业啤酒。小麦（大麦）、啤酒花、酵母，水是酿造啤酒必不可少的4种原料。工业啤酒为了降低成本会在小麦里添加粟米玉米等，还会加入防腐剂等化学成分以延长啤酒的保质期。

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